Muhammara
08-10-2025
Benodigdheden:
- 3 puntpaprika's
- 75 gram walnoten
- 1 teentje knoflook
- 2 el granaatappelmelasse (of siroop)
- Sap van 1/2 citroen
- 2 el olijfolie
- 3 el tomatenpuree
- 4 el havermout
- 2 tl komijnpoeder
- Zout en (chili/cayenne/zwarte)peper naar smaak
Bereidingswijze:
- Rooster de paprika's in de oven tot het vel verschrompeld is
- Je kunt de knoflookteen er ook bij doen in de oven, of rauw laten
- Maal alles bij elkaar met een staafmixer/blender
- Klaar!! Hmmmm